Alcañiz y el agua están muy relacionados.

En la Ribera del Guadalope podemos pasear al lado del río que rodea la ciudad y contemplar de cerca los torreones medievales, el Molino Harinero, el lavadero de Santa María o la Azud del Molino Viejo o la Azud del Molino Mayor. Todo ha sido recientemente restaurado, dotando al recorrido de una belleza tranquila y sosegada que nos permite disfrutar intensamente del paseo.

La Estanca , situada a 3 km de Alcañiz, es una laguna que se alimenta del río Guadalope de forma artificial. Está habitada por ánades y aves esteparias y es coto de pesca. Allí se puede pasear por la orilla del agua o practicar numerosos deportes náuticos.

Las saladas son unas lagunas endorreicas formadas por aguas subterráneas. Situadas cerca de la Estanca tienen un gran valor medioambiental ya que forman un ecosistema casi único en Europa. A los alcañizanos les gusta observar, dependiendo de la lluvia caída, si tienen agua o si se convierten en unos preciosos lagos de sal con una blancura pocas veces vista en la naturaleza.